为何建立食品质量追溯体系?食品安全问题一直备受关注，建立食品质量追溯体系是确保食品安全的重要举措。食品质量追溯体系可以追踪食品的生产、加工、运输、销售等全过程，及时发现和解决食品安全问题，保障公众健康。追溯体系的核心要素食品质量追溯体系的核心要素包括：1. 标准化的产品标识码：为每一份食品产品分配唯一的识别码，方便追溯。2. 数据化的信息系统：建立完善的信息系统，将食品生产、加工、运输等各环节的数...

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