乳制品 | 光明乳业低温液态奶全产业链可追溯生态体系 - 爱创科技—国际领先的追溯数字化解决方案提供商
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乳制品 | 光明乳业低温液态奶全产业链可追溯生态体系

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一年卖出 60 多亿支单品的光明乳业,如何保障每个产品都高质量、零缺陷?大工业时代,食品生产环节多、供应链层级复杂,如何环环相扣、杜绝食品在全链上的重重风险,守卫消费者舌尖上的安全?为推动乳品质量与国际接轨,聚焦品牌全球化,光明乳业与爱创科技达成战略合作,由爱创科技为光明乳业打造乳品全产业链追溯生态体系,首创全球低温液态奶全产业链可追溯标杆。

爱创科技为光明乳业量身定制了创新的生态体系建设方案,以贯穿全产业链为切入点, 将强化综合管理、质量全面提升、生产降本增效、营销能力增强、大数据智慧决策作为主要实现路径。首推“莫斯利安”、“致优”这两款低温液态奶产品,采用追溯与管理相结合模式,运用包装预赋可变二维码技术,融合战略成本管理、供应链管理、精益化生产管理、质量管理等要素,并对接政府监管平台,达到产业链全程可追溯、消费者可体验式追溯,建立 全程追溯和质量管控指挥中心、全程追溯管控平台、追溯服务&营销互动平台、牧场管理追 溯系统、生产管理追溯系统、流通管理追溯系统、生产线赋码系统,实现体系运行“标准化”、 过程管控“信息化”、业务管理“智能化”。

1、生产环节自动化作业:在生产线使用高速摄像机、嵌入式控制器、PLC 等技术,实现现场数据采集并与原有产 线高度联动。

2、包装预赋二维码:在包材厂家出厂前提前预赋二维码,在工厂生产线端关联信息,减少现场喷码引起的各 类不可控问题。 

3、质量、管控双提升:爱创全产业链追溯系统可与光明乳业原有业务管理、ERP 等系统对接,使用部门通过 二维码的方式记录各环节管理流程数据,使相关数据有效串联,确保数据信息的完整性、真实性和及时性,达到产品质量信息的实时反馈和监控,促进企业加强产品质量管控。 

4、全程闭环准确跟踪:通过产品唯一标识码的全程追踪追溯,结合消费者扫码查询和终端营销的反馈,形成产品从生产、流通和消费环节的闭环跟踪,有利于防止产品伪冒和串货。通过产品包、提、箱、托盘追溯信息层层关联,确保了产品在流通环节追溯信息的准确传递。 

5、信息贯穿全产业链:通过一物一码,光明乳业低温液态奶全产业链可追溯生态系统深度贯穿从牧场管理、乳 品生产、仓储物流及销售网络的全产业链,追溯精度到最小包装,实现从牧场奶源、乳品生 产、物流配送到经销商的全产业链信息的正向追踪、反向溯源,做到“从牧场到餐桌”的食 品安全管理。

流程设计

通过用户的实际业务流程,为用户提供战略评估、业务分析、系统应用和可行性分析等解决方案,帮助企业对信息化建设进行准确定位,为用户信息化建设提供方案指导。

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