近年来，随着人们对食品安全的关注度越来越高，食品可追溯体系建设逐渐受到重视。在这个食品供应链日益复杂的时代，建立一个可追溯的体系已经成为保障食品安全和质量的重要手段。本文将探讨食品可追溯体系建设的意义和作用，以及如何有效实施这一体系。1. 食品可追溯体系的定义食品可追溯体系是指通过信息技术手段收集、保存、管理和应用有关食品生产、流通、加工、销售等各环节的数据和信息，以保证食品的源头可追溯、流向可控...

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