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如何用一物一码打破食饮品牌增长困境?
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发布时间:2022-05-13

2022 年,疫情不断反复,全国多点爆发,人们出行受到阻碍,导致市场需求端萎靡。原材料、人工、物流等因素导致快消行业成本上升,企业面临着巨大的压力。另外,受“增量市场”到“存量市场”的结构性改变的影响,渠道铺设饱和,“跑马圈地”、野蛮扩张的时代结束,市场销量增长见顶,企业增长缺乏新动能。


在这一现状下,如何在多变的环境下保持可持续性增长,是许多食品饮料企业当下面临的严峻课题。食饮品牌需要迅速对全渠道、全环节进行精细化运营,进而完成自救。


所以,大量食品、饮品类快消品制造企业纷纷将视野转向数字化转型,希望数字化能为各企业品牌解决增长困境,实现提效升级。数字化转型作为企业发展的必经之路,有助于企业提升市场份额,提升精细化管理能力、盈利能力,提高企业估值,增加收入资产比。


为此,爱创科技与智汇食空 FMPM 在 4 月 22 日联合主办了一场“如何用一物一码打破食饮品牌增长困境”主题的线上分享会


在接近两个小时的直播中,爱创科技产品总监王喆、爱创门店云产品负责人朱江两位大咖以行业顶尖的技术实力和 5000+ 客户的丰富实践经验和大家一起分享了食品、饮料企业数字化转型的秘诀。感兴趣的朋友可以点击下方的图片,扫描二维码下载直播资料。


1.3.png长按扫描下方图中二维码1.3.png

立即获取嘉宾演讲资料!


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一站式助推企业数字化转型升级


爱创科技产品总监王喆在直播中首先介绍了企业数字化建设步骤,从生产数字化、渠道数字化、门店数字化、营销数字化到服务数字化,阐述了一站式助推企业数字化转型升级、实现全供应链精益管理和精准营销的“五步走”战略,助力品牌打造增长数智引擎。


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在“五步走”战略中,生产数字化是数字化转型的先决条件。只有通过一物一码的方式,为每一件商品赋予唯一的身份证号,才能建立商品数据的基础。它作为数字化的核心元素,决定了企业数字化的能力,帮助企业准确采集产品全生命周期的业务数据。


渠道数字化是企业数字化的基础设施。基于一物一码,供应链各业务场景才能进行数据采集,实现全供应链追踪追溯管理。它有效地帮助企业控制产品的流量、流向、流速,完成铺货率、到达率、SKU 分布的数据收集,进而实现库存、经销商窜货的精细化管理。


在建立完善的一物一码后,充分利用全流程产生的数据,例如 ERP 数据、生产数据、物流数据、消费者数据等,使数据持续的产生价值,实现数据资产化、资产服务化、服务业务化。


爱创科技在服务 5000+ 客户过程中,积攒了大量的经验,针对以上五个环节,提供相应的产品支撑,为企业基于一物一码的数字转型提供一站式服务。


雪花啤酒为例,爱创云平台在包材厂、生产厂环节,为每一件商品进行身份证赋码,建立多级包装关联,轻松实现生产数字化。而在流通渠道、终端门店、消费者环节,采用互联网 SaaS 服务的方式进行数字化改造,其具有投入少,规模大,收效高,变现快的特点。整个项目涵盖雪花啤酒 6 个大区,每年节省 2 亿 + 的营销费用。 


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“零售商和消费者”一体化运营体系


 尽管快消品企业深知精细化运营的重要性,但由于传统流通链条长,企业对于产业链下游触达能力不足,对渠道终端的把控力较弱,在具体实践的路上总是存在各种各样的堵点。


作为爱创门店云产品负责人朱江重点讲述了企业以“零售商和消费者”一体化为核心打通堵点,实现渠道终端数字化、精细化运营管理和智能营销的破解之道。助力品牌全面降本增效,提升产品动销,拉动业绩和利润增长。


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在企业推动数字化转型中,一物一码是数字化门店的基础,它可以在终端门店中,充分调动店、货、人三个超级触点,搭建零售商和消费者一体化的营销体系。



(1)

双私域建设

双私域分为零售商和消费者两部分。零售商基于利润、服务的认同,在自身企业的有效辐射半径内,建立企业的零售商私域。但零售商们很容易因为同样的原因被竞争对手抢走,所以企业应该维护好和他们的关系。另外,消费者基于对产品的认同,企业文化的认同或是以互联网工具触达的方式建立自己的消费者私域。实现独立触达,独立运营。


零售商和消费者的两个私域就是我们建设双私域的阵地,企业在花费精力建成之后,在现实场景中他们又能给我们带来什么效果呢?


一方面,在互联网工具化的时代,零售商私域不光包含了店主,还增加了一些导购员、服务员关键人,这些小意见领袖被纳入到私域后,利用各种流量工具如企业微信,直接触达消费者,并提升企业自身小程序的活跃度,保证自身的首页权,防止企业触点沉底。


零售商私域有助于企业建设可视化终端售点,在私域中,企业派发“拍一拍”任务。零售商按照系统要求拍摄商品陈列照片,并上传至系统。爱创搭建的系统包含经过深度学习的 AI 图片识别模块,可以根据企业发布的任务要求,智能判断零售商的货品陈列是否符合标准。如果符合标准,零售商在系统中就可以自动获取陈列奖励,后台会记录相关数据,生成数据报表,方便企业查看。 


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不光如此,零售商私域还可以帮助企业确定消费者的来源,以此确定零售商在私域的贡献。根据可统计的贡献,给予制度奖励,以提升零售商的积极性。


另一方面,经过零售商的有效触达,将更加便利快捷地建成消费者私域。当企业开展常态化营销策略后,企业与零售商、消费者的黏性可以持续增强。


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对于企业来说,有助于防止零售商被竞品公司抢夺,在营销中不断沉淀消费者消费数据,建立用户画像;对于零售商来说,产品销量更高,收入增加,甚至得到额外奖励,进而产生更强的合作意愿;对于消费者来说,满足自身购物需求,获得商品的优惠。


(2)

门店营销多样、灵活

在传统营销中,企业常以进货搭赠、累计折扣、实物奖励、限时返点等手段进行营销,往往导致虚假订单、合并订单、延迟订单的现象发生。在采用线上营销后,企业可以针对单箱设置奖励,并配合随机大奖、累计大奖、阶梯奖励、目标返点等方法,有效避免传统弊端,保证数据真实、费用真实,降低兑付成本。


在数字化转型之后,营销策略也可以变得灵活,爱创搭建的活动平台,支持营销活动多维度设置。在活动中,可以实现一品一策,即一个产品一个策略,帮助新品、高端产品更好地推广;一经销商一策、一店一策,针对不同的经销商和门店,设置不同的策略,促进不同的活跃,达成多点爆破的效果;一批一策,即每个生产批次的产品设置不一样的营销策略。在活动中,如果遇到突发状况,也可以使用系统及时同步消息,及时调整营销策略。


爱创多年来一直为各大快消品牌服务,深刻理解食饮品行业现状,已经帮助许多企业完成数字化转型,打造了符合实际场景需求的产品——爱创追溯云。如果你对打破自身企业的增长困境有兴趣,想了解更多内容,可以扫描下方二维码,直接获取嘉宾直播资料。 


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